Istnieje wiele możliwości łączenia wina i potraw, są różne zestawienia i opinie, ale są i takie, które wytrzymały próbę czasu i które warto znać.
Przed wybraniem odpowiedniego wina, powinniśmy zaczerpnąć informacji jaki smak będzie dominujący w potrawie. Wino powinno odpowiadać potrawie ciężarem i mocą. Jeżeli potrawa jest aromatyczna, podane do niej wino również powinno być aromatyczne.
Do potraw delikatnych, najlepiej wybrać wina lekkie - gdyż te mocniejsze tylko przyćmią nam smak potrawy. Jeżeli nie jesteśmy miłośnikami win białych, spokojnie do takich dań jak tuńczyk z rusztu, bądź pieczony indyk możemy podać lżejsze wino czerwone - obydwa te wina mają podobną wagę.
