Zdecydowana większość win dostępnych na rynku jest przeznaczona do konsumpcji, gdy są młode. Chociaż wina z Nowego Świata zyskują coraz większą popularność na świecie, nie tylko dzięki bardzo dostępnym cenom, ale również ze względu na swoją bardzo często imponującą jakość, nadal większość win, wartych długiego przechowywania pochodzi ze Starego Świata.
